Kekayaan budaya di Indonesia sangat beragam mulai dari tarian, pakaian, makanan dan minuman. Pada artikel kali ini kita akan membahas minuman tradisional yang ada di Indonesia. Setiap minuman tradisional yang ada di daerah Indonesia mempunyai kenunikannya tersendiri. Berikut adalah beberapa minuman yang ada di setiap daerah di Indonesia.
Minuman Tradisional yang Nikmat dan Berkhasiat
Baca Juga: Gunung Beser Purbalingga
Olahan minuman tradisional yang ada di Indonesia mempunyai rasa dan bahan yang berbeda serta sudah diwariskan secara turun-temurun. Berikut ini adalah minuman tradisional yang ada di Indonesia yang memiliki rasa yang enak.
1. Wedang Jahe
Wedang jahe merupakan minuman yang berasal dari berbagai daerah di pulau Jawa dan biasanya di minum pada saat cuaca dingin karena mempunyai efek yang menghangatkan badan. Bahan utama untuk membuat wedang jahe adalah jahe dan gula merah. Kamu juga bisa membahkan gula atau madu ke dalam wedang jahe. Khasiat wedang jahe bisa memperbaiki sirkulasi darah dan juga sistem metabolisme.
2. Wedang Uwuh
Wedang Uwuh berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta, tepatnya berada di daerah Imogiri, Bantul. Wedang uwuh berasal dari Bahasa Jawa yang memiliki arti minuman sampah. Minuman ini diberi nama tersebut karena setelah diseduh maka akan terlihat berantakan. Bahan utama dari wedang uwuh adalah cengkeh, pala, kayu manis, jahe serta serutan kayu secang.
3. Wedang Secang
Wedang secang berasal dari 2 daerah yang berbeda yaitu Yogyakarta dan Jawa Tegah. Sekilas minuman ini mirip dengan wedang uwuh karena bahan dasarnya sama-sama menggunakan kayu secang. Kayu secang menghasilkan warna merah yang khas untuk minuman ini. Selain kayu secang, wedang secang terbuat dari rempah-rempah lainnya seperti jahe, cengkeh, serai, kapilaga dan juga kayu manis.
4. Wedang Ronde
Asal dari wedang ronde adalah Jawa Tengah. Minuman ini adalah adaptasi dari kuliner Tionghoa yang bernama tang yuan atau bisa disebut dongzi. Minuman yang ini biasanya digunakan untuk mengahangatkan tubuh. Wedang ronde dibuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan di isi dengan kacang, sedangkan airnya terbuat dari air jahe yang dicampur dengan gula Jawa atau gula aren. Serta ada tambahan kacang tanah goreng, potongan roti, koang-kaling dan yang lainnya.
5. Bandrek
Bandrek merupakan minuman khas Jawa Barat yang mempunyai khasiat yang bisa membantu meningkatkan stamina, menurunkan tekanan darah serta bisa meringankan masuk angin. Bandrek terbuat dari berbagai rempah yang berhasiat seperti jahe, pala, daun pandan, kayu manis, cengkeh, garam dan gula aren. Bahkan saat ini bandrek juga bisa ditambahkan telur, susu dan kopi.
6. Bajigur
Bajigur adalah minuman khas yang asalnya dari Jawa Barat. Minuman ini di yakini bisa menjaga kolesterol dan mencegah hipertensi serta bisa menghangatkan tubuh. Bahan dasar dari minuman ini adalah santan dan gula aren yang biasanya dinikmati bersama dengan pisang rebus, kacang rebus, dan lainya. Saat ini bajigur juga bisa ditambahkan dengan jahe, kayu manis, garam, bubuk vanili dan juga daun pandan.
7. Sekoteng
Sekoteng merupakan minuman yang berasal dari Jawa Tengahdan memiliki rasa yang hanat dan bisa diminum saat cuaca dingin. Sekoteng punya manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol serta mengurangi rasa mual. Bahan untuk membuat sekoteng adalah jahe, gula merah, gula pasir, pandan, garam dan kayu manis. Bisa ditambahkan dengan kacang merah, kacang hijau, pacar cina dan potongan roti.
8. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo merupakan minuman yang berasal dari daerah Makasar, minuman ini diberi nama pisang ijo karena pisangnya berwarna hijau dan terbuat dari adonan kulit berwarna hijau. Adonan kulit ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan dan air daun suji. Biasanya es pisang ijo dihidangkan dengan bubur sum-sum, sirup merah, es krim, es serut dan juga susu kental manis.
Cara Melestarikan Minuman Tradisional
Walaupun sudah ada sejak dulu, minuman tradisonal yang ada di Indonesia masih sangat layak untuk kita nikmati. Hal itu bisa terjadi karena penjual dan pembeli yang selalu setia menjual dan menikmatinya. Berikut adalah cara melestarikan minuman tradisional yang bisa kamu lakukan.
1. Meminum Minuman Tradisional
Salah satu cara sederhana untuk melestarikan minuman tradisional adalah dengan rutin mengonsumsinya. Dengan menikmatinya secara langsung, kamu turut berperan dalam menjaga keberlangsungan warisan budaya tersebut.
2. Belajar Membuuat Minuman Tradisional
Minuman tradisional mudah mudah untuk dibuat, kamu bisa belajar langsung atau dari platfom media social maupun youtube. Jika kamu sudah bisa cara membuatnya maka kamu sudah bisa membantu melestarikan minuman tradisional tersebut.
Kesimpulan
Minuman tradisional Indonesia bukan hanya sekadar pelepas dahaga, tetapi juga merupakan warisan budaya yang kaya akan nilai historis dan manfaat kesehatan. Setiap daerah di Indonesia memiliki minuman khasnya sendiri, seperti wedang jahe dari Jawa, bandrek dan bajigur dari Sunda, hingga es pisang ijo dari Makassar. Minuman-minuman ini terbuat dari bahan alami dan rempah-rempah yang diwariskan secara turun-temurun, serta memiliki khasiat yang baik untuk tubuh, seperti menghangatkan badan, meningkatkan stamina, hingga menurunkan kolesterol.
Melestarikan minuman tradisional adalah tanggung jawab bersama. Salah satu cara yang paling mudah dan efektif adalah dengan rutin mengonsumsinya serta mempelajari cara membuatnya. Dengan begitu, kita turut menjaga keberlangsungan kekayaan kuliner bangsa agar tetap dikenal dan dicintai, baik oleh generasi sekarang maupun generasi mendatang.